pereira rural tradicional

Iniciando nuestro recorrido de descubrimiento por el corregimiento de Combia Alta, nos entrevistamos con Julián López, un experimentado guía turístico de nuestra ciudad y habitante de la vereda el Pital de Combia, al que le preguntamos acerca de los atractivos que podía tener esta zona. Su reacción nos pareció instantánea, hasta precipitada, asegurando que conocía a Alejandro Bedoya, un joven catador de café, quien adelanta un proceso de tecnificación y certificación en su finca y sus alrededores, quien además de crear sus propias marcas de cafés especiales, contribuye en la creación de productos turísticos administrados por la comunidad para fortalecer su vereda y el corregimiento en general. 

Iniciamos nuestro recorrido hacia la vereda Alto Erazo, siguiendo las indicaciones que nos brindó Alejandro para llegar hasta su casa. Arrancamos camino arriba del barrio Parque Industrial, hasta que se acabó la vía pavimentada, de inmediato se puede sentir el cambio de lo citadino a lo rural, empieza a cambiar el paisaje, vías pedregosas y empantanadas por la cantidad de lluvia que ha caído, incluso recién habían recogido un derrumbe que había bloqueado la vía durante mas de una semana, obligando a los habitantes de la zona a caminar largas distancia para poder tomar un transporte para llegar a sus trabajos o a sus casas. Generalmente el transporte es jeep, que solo pasa hasta las 6:00 p.m. Chiva, que solo pasa hasta las 5:00 p.m. Y moto taxis, que tanto han sido criticados pero que realmente ofrecen un buen servicio de transporte a la comunidad, algunos de estos mototaxistas trabajan hasta cerca de la media noche, beneficiando a las personas que trabajan en lugares lejanos a estas veredas.

Al fin llegamos a la casa de Alejandro. Una hermosa casa de arquitectura tradicional del paisaje Cultural Cafetero, pintada de blanco con rojo brillante y rodeada de hermosa plantas colgantes con abundancia de flores de todos los colores, de inmediato la vista se regocija y uno entra en un estado de calma que invita a despejar la mente y disfrutar del paisaje.

Bajamos del jeep, Alejandro nos recibe, nos ofrece café y nos hace un recorrido por su casa, presentándonos a su familia y su hermoso recinto. 

Mientras hacemos el recorrido por la casa, Alejandro nos cuenta el por que las casas construidas en esa época tienen unas características especiales, y es que la casa cuenta con un corredor que atraviesa todas las habitaciones, este tipo de construcción se utilizó por las personas que se asentaban en esta región y que venían huyendo de la violencia, esa época en que las personas se mataban solo por saber que el otro era simpatizante de un color o una bandera diferente, rojo o azul, implicaba correr el riego de morir en la época de la violencia. Así, estos corredores que atraviesan por toda la casa, eran una posibilidad de escape de la familia en caso de ser atacados, poder salvar sus vidas.

Nosotros somos empedernidos tomadores de tinto. Debo de confesar que antes de visitar la finca Colombia Mountain Coffee, sólo me limitaba a tomar café y pensaba que sabía algo, creía que lo disfrutaba, sin embargo al llegar a este precioso lugar me dió vergüenza al darme cuenta que de café no tenía idea y mucho menos disfrutarlo realmente. En un ambiente totalmente familiar Alejandro, Catador y Barista nos explica de una forma práctica las preparaciones de Café y como saborearlas, tengo que confesar que la pasamos tan bien, que se nos fue el tiempo escuchándolo; el talento de la buena charla es de familia, porque cuando llegó la madre de Alejandro, Doña Idalí nos entretuvo mientras nos preparaba un delicioso almuerzo en leña, contandonos parte de la historia de la casa, de su familia y del corregimiento. Nos contó como su señora madre convocó a todos los hijos para definir que pasaría con la casa cuando ella no estuviera, Doña Idalí se comprometió a hacerse cargo y ahora con la ayuda de sus dos hijos, tiene un ecosistema productivo que es digno representante de los muchos qué hay en este bello corregimiento. No fue fácil salir de allá porque nos despedíamos y ellos nos contaban una de las tantas historias bellas de territorio enmarcado en la declaratoria de paisaje cultural cafetero.

Llegamos a la conclusión de que esa finca, la que ha mantenido en pie durante tanto tiempo la señora Idalí, es el mejor resumen de una comunidad, desde la hospitalidad de sus gentes, la preparación de café, la cata del mismo, el emprendimiento y la laboriosidad, son motivos que sintetizan en un sólo lugar las inconmensurables razones para conocer este corregimiento.